Smarties Cookies

Zutaten

300 g Zucker
2 El Ahornsirup
200 g weiche Butter
2 Eier
400 g Mehl
1 Tl Natron, 1/2 Tl Salz
1 Tl Zimt
400 g Smarties, 200 g weiße Kuvertüre

Backofentemperatur: 180°C, Backzeit: 8-10 min

Anleitung

1) Den Zucker und Ahornsirup in einer Rührschüssel kräftig verrühren.

2) Die Butter in kleinen Protionen mit dem Handrührgerät untermischen.

3) Eier hinzufügen und alles gut verühren.

4) Mehl, Natron, Salz und Zimt mischen und zu den anderen Zutaten hinzugeben. Alles verrühren.

5) 300g Smarties unter den Teig heben, den Rest zum Verzieren bei Seite stellen.

6) Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf mit 3 Finger breitem Abstand Esslöffelweise verteilen.

7) Kekse in den Ofen schieben. ACHTUNG ! Kekse backen sehr schnell durch. Nach 8 Minuten die Kekse im Auge behalten und rausnehmen sobald die ersten goldbraunen Stellen sichtbar werden. Kekse abkühlen lassen.

8) Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und nach Belieben auf den Keksen verteilen. Zum Schluss mit den restlichen Smarties verzieren.

Haltbarkeit: ca. 7-10 Tage ... falls nicht vorher alle aufgegessen sind ;-)

3 von 5 Sternen